Chromulus ist ein österreichisches Unternehmen, das sich auf innovative Lösungen zur Verbesserung der Haltbarkeit und Qualität frischer Lebensmittel wie Obst und Gemüse im Handel spezialisiert hat. Durch den Einsatz moderner Trockennebelanwendungen lassen sich Verdunstungsverluste reduzieren, die Frische länger erhalten und Ressourcen effizienter nutzen. Wir unterstützen Handelsbetriebe entlang der gesamten Wertschöpfungskette dabei, Abfallmengen nachhaltig und profitabel zu senken und gleichzeitig bestehende Abläufe zu optimieren.

Nachhaltigkeit bildet die Grundlage unseres unternehmerischen Handelns. Der Einsatz von Trockennebel im Frischebereich ermöglicht deutliche ökologische Vorteile – von der Reduktion vermeidbarer Lebensmittelverluste bis zu verringertem Energie- und Verpackungsbedarf. Damit leistet unser Unternehmen einen Beitrag zu zentralen Nachhaltigkeitszielen entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette.

Unser CSR-Verständnis basiert auf der Überzeugung, dass technologische und betriebliche Innovationen eine entscheidende Rolle im künftigen Umgang mit Ressourcen spielen. Deshalb engagieren wir uns für Lösungen, die CO₂-Emissionen reduzieren, Produktqualität erhöhen und zu einem verantwortungsvolleren Umgang mit Lebensmitteln beitragen.
Wir arbeiten mit Handelspartnern, wissenschaftlichen Einrichtungen und Entscheidungsträger:innen zusammen, um die Anforderungen der EU-2030-Ziele im Bereich Abfallvermeidung und Verpackungsreduktion erfüllen zu können. Zudem fördern wir den Wissensaustausch und die Bewusstseinsbildung rund um Nachhaltigkeit, Qualität und effiziente Ressourcennutzung im Handel.

Ökologie / Klimaschutz

• Senkung von Lebensmittelverlusten um 25-35 % an relevanten Verkaufsstellen.
  Maßnahmen: Einsatz ressourcenschonender Trockennebelanwendungen, laufende Datenerhebung und Optimierung der Betriebsparameter.

• Reduktion des CO₂-Fußabdrucks pro Point of Sale, u. a. durch weniger Abfall und potenziell reduzierte Verpackungsnutzung.
  Maßnahmen: Vergleichsmessungen, Evaluierung von Einsparpotenzialen, Weiterentwicklung geeigneter Betriebsweisen.

Ressourcenschonung / Kreislaufwirtschaft

• Reduktion von Kunststoffverpackungen, insbesondere bei Obst und Gemüse, durch erhöhte Verkaufsfähigkeit offener Ware.
  Maßnahmen: Sortimentsanalysen, Best-Practice-Konzepte.

• Effizienter Wasser- und Energieeinsatz durch moderne Vernebelungsverfahren.
  Maßnahmen: Einsatz moderner Geräte, Monitoring und regelmäßige technische Evaluierung.

Gesellschaftliche Verantwortung / Wissenstransfer

• Sensibilisierung für die Rolle des Handels bei der Erreichung der EU-2030-Ziele.
  Maßnahmen: Informationsmaterial, Präsentationen, Fachveranstaltungen, renommierte Nominierungen und Auszeichnungen wie u.A. dem Retail Innovation Award 2024, dem zeig.profil Award 2025, Trigos 2025 und weiteren.

Governance / Wirkungsorientierung

• Einführung messbarer Nachhaltigkeitskennzahlen bei jeder Umsetzung.
  Maßnahmen: Dokumentation von Abfallmengen, Frischeparametern, sowie Auswertungen im Zuge von Referenz und Best Practice Projekten.