Mitglieder-Spotlight chromulus GmbH

Kurzporträt

Die chromulus GmbH mit Sitz in Wien steht für nachhaltige Frische und Verderbsminimierung im Lebensmitteleinzelhandel - mit Trockennebel. Mit dieser Technologie schafft chromulus ein optimales Mikroklima für unverpacktes Obst und Gemüse, verlängert dessen Frische und hilft, Lebensmittelverschwendung insbesondere von wertvollem Obst & Gemüse um durchschnittlich 25% zu reduzieren. Damit verbindet chromulus Nachhaltigkeit unmittelbar mit messbarer Profitabilität.

Kurz-Interview

1. Welches Nachhaltigkeitsthema steht für Ihr Unternehmen aktuell im Fokus und warum?

Im Mittelpunkt steht der Erhalt der Frische und die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung im Frischebereich. Obst und Gemüse verlieren durch ungeeignete Luftfeuchtigkeit rasch an Qualität, wodurch wertvolle Lebensmittel, die für ihre Produktion eingesetzten Ressourcen und wirtschaftliches Potenzial verloren gehen. Unsere Trockennebel-Technologie setzt genau an dieser vermeidbaren Verlustkette an.

2. Welche konkrete Maßnahme oder Initiative hat bei Ihnen besonders Wirkung gezeigt?

Ein besonders anschauliches Beispiel ist der Einsatz unserer Trockennebel-Technologie bei BILLA, zum Beispiel am Standort von Kurt Akalin in Winzendorf/Niederösterreich. Mikroskopisch kleine Wassertröpfchen von rund einem Mikrometer erzeugen ein gleichmäßiges Mikroklima, ohne die Produkte oder das Regal zu benetzen. Die Anwendung reduziert Abschriften um durchschnittlich 25 Prozent, spart täglich bis etwa 90 Minuten Arbeitszeit ein und wirkt sich positiv auf den Umsatz benebelter Produkte aus.

3. Wie hat respACT Ihr Unternehmen unterstützen können bzw. welchen Nutzen ziehen Sie aus Ihrer Mitgliedschaft?

respACT bietet uns über verschiedenste Kanäle (u.A. Podcast, csrTAG, oder Spotlights wie diesem) eine wertvolle Plattform, um uns mit Unternehmen auszutauschen, die nachhaltiges Wirtschaften ebenso praxisnah verstehen wie wir. Besonders wichtig sind für uns der Zugang zu neuen Perspektiven, die Vernetzung mit verantwortungsvollen Unternehmen und die Möglichkeit, Lösungen sichtbar zu machen, die ökologische Wirkung und wirtschaftlichen Nutzen miteinander verbinden.

4. Welche Learnings oder Tipps könnten anderen respACT-Mitgliedern weiterhelfen?

Unser wichtigstes Learning ist, dass nachhaltige Veränderung vor allem Vertrauen braucht. Am besten gelingt uns das, wenn wir motivierte Partnerinnen und Partner im operativen Geschäft begeistern und gemeinsam messbare Ergebnisse erzielen. Diese internen Fürsprecher schaffen das notwendige Vertrauen und können die ökologischen sowie wirtschaftlichen Erfolge objektiv innerhalb größerer Organisationen vertreten. So kann aus einem erfolgreichen Anwendungsfall eine breit unterstützte und skalierbare Lösung entstehen.

Best-Practice-Beispiel

Bei BILLA, beispielsweise am Standort von Kurt Akalin in Winzendorf/Niederösterreich, sorgt Trockennebel von chromulus direkt am Obst- und Gemüseregal für ein optimales Mikroklima. Feinste Wasserpartikel heben die Luftfeuchtigkeit und halten die Ware länger frisch und ansprechend, ohne Nässe zu erzeugen. Dadurch können Abschriften und Lebensmittelabfälle reduziert, Arbeitsabläufe vereinfacht und die Warenpräsentation verbessert werden, während KundInnen bessere Qualität erhalten. Die Lösung lässt sich ohne aufwendige Umbauten in bestehende Regalsysteme integrieren und verbindet so Ressourcenschonung mit einem unmittelbar messbaren wirtschaftlichen Nutzen mit Amortisationszeiten von unter zwei Jahren.

Paul Führmann, Geschäftsführer der chromulus GmbH, erklärt:

"Nachhaltigkeit im Handel wird besonders wirkungsvoll, wenn sie nicht nur Ressourcen schont, sondern zugleich den betrieblichen Alltag verbessert und wirtschaftlichen Mehrwert schafft. Genau diese Verbindung wollen wir mit chromulus ermöglichen."

Weitere Informationen zu chromulus gibt es hier  -> Chromulus - Trockennebel

Jetzt mitmachen und sichtbar werden

Mit dem Mitglieder-Spotlight möchten wir weitere respACT‑Mitglieder motivieren, ihre Ansätze, Erfahrungen und Projekte sichtbar zu machen und ihre Perspektiven in unsere Community einzubringen. Unternehmen, die Teil des Mitgliederspotlights werden möchten, sind herzlich eingeladen, sich zu melden.

Kontakt:
Maximilian Augustin
Leiter Kommunikation, respACT
m.augustin@respact.at

Gemeinsam machen wir sichtbar, wie verantwortungsvolles Wirtschaften in Österreich konkret gelingt.